What subject pronoun would you use when talking about my grandma

¡por fin! hoy abre nuestro restaurante. quiero que todos (1) (saber) qué platos ofreceremos hoy. es muy importante que nuestros clientes (2) (encontrar) aquí­ un ambiente agradable y tranquilo. ¡ante todo, satisfacer al cliente! si el cliente prefiere un plato que no (3) (tener) carne, podemos ofrecerle nuestro delicioso plato verde o nuestra variedad de ensaladas. lo más importante es que sean atentos. ¡ah, olvidé necesito a alguien que (4) (hablar) español e inglés, porque sé que vendrán muchos extranjeros a visitarnos. ya hice un recorrido (tour) por el sector y creo que no hay ningín otro restaurante que se (5) (parecer) al nuestro. por favor, escuchen atentamente, puedo parecer estricta, pero no quiero que ninguno de ustedes (6) (llegar) tarde.