Why does this hispanic heritage month start on september 15? why do we have the celebration in the united states?

Does anyone know what my spanish teacher means by this? i need to use plural forms of the verb ser. and she asked me to use a couple of adjectives to describe the boys collectively and then the girls collectively?

Algunas personas apoyan la tradiciăłn del toreo y otras se oponen porque creen que es una prăˇctica cruel consideran el toreo un espectăˇculo no tienen ninguna opiniăłn sobre el asunto 2. los toreros usan una especie de llamada muleta. traje de luces capa roja espada grande 3. el torero generalmente gana contra el toro porque se enfrenta con toda su fuerza pelea con su capa y estoque lucha utilizando la mente y su arte 4. los aficionados al toreo sienten que si no se mata al toro al final. es mejor para el animal y el torero no se aprecia la tradiciăłn es un acto antitaurino 5. algunas personas comparan las corridas con los juegos de los romanos porque la mayoră­a de los toreros son hombres creen que son muy primitivos y no tienen sentido hoy en dă­a piensan que hay demasiados riesgos para el animal 6. es comăşn que haya machismo en el toreo y por eso no se suele torear junto a una mujer se cree que las mujeres tienen tanto derecho de torear como los hombres se crean ocă©anos para realizar sus sueă±os

True or false: la naranja es un vegetal