What are the names of latin american countries

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At the café, eric says "quiero comer nachos." which category does his order fall under? a. aperitivos b. platos principales c. bebidas d. entrada e. bajativo

Mi papá cocina hoy la comida de colombia. mi papá necesita frijoles, arroz, carne de cerdo, huevos, plátanos, among other ingredients. ¿cómo se llama la comida? bandeja paisa cachapas ceviche agua de panela